Name: Gulai Ayam Nangka Padang
Ingredients: 8 potong ayam negeri; 500 gr nangka yang sudah di rebus; 1 sdm cabe giling; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Sejempol lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; 2 butir kapulaga; 1 buah bunga lawang; 1 bungkus santan bubuk; Garam; Kaldu jamur; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; 2 ruas kunyit; Sejempol jahe; 1 sdt jinten

Gulai Ayam Nangka Padang.

Kamu dapat memasak Gulai Ayam Nangka Padang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Ayam Nangka Padang!

Bahan-bahan Gulai Ayam Nangka Padang

Diperlukan 8 potong of ayam negeri.
Dibutuhkan 500 gr of nangka yang sudah di rebus.
Siapkan 1 sdm of cabe giling.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
Diperlukan Sejempol of lengkuas geprek.
Dibutuhkan 2 batang of sereh geprek.
Siapkan 2 butir of kapulaga.
Gunakan 1 buah of bunga lawang.
Diperlukan 1 bungkus of santan bubuk.
Gunakan of Garam.
Gunakan of Kaldu jamur.
Siapkan of Bumbu halus:.
Diperlukan 10 siung of bawang merah.
Gunakan 4 siung of bawang putih.
Gunakan 3 butir of kemiri sangrai.
Dibutuhkan 2 ruas of kunyit.
Sediakan Sejempol of jahe.
Diperlukan 1 sdt of jinten.

Langkah-langkah memasak Gulai Ayam Nangka Padang

Tumis semua bumbu halus, cabe giling, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga dan bunga lawang sampai matang..
Masukan ayam, aduk sampai bumbu2 menempel dan ayam sedikit matang..
Masukan 1 liter air dan larutan santan bubuk, aduk2 sampai mendidih..
Masukkan nangka yang sudah direbus, garam, dan kaldu jamur.
Biarkan sampai bumbu meresap ke ayam dan nangka..
Matikan kompor..