Cara Memasak Mie Ayam Anti Ribet!

Mie Ayam.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Mie Ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam!

Bahan Mie Ayam

1. Diperlukan of Mie basah, (saya beli dipasar ada mie khusus untuk mie ayam).
2. Dibutuhkan Secukupnya of Sawi Hijau.
3. Diperlukan of Minyak ayam :.
4. Sediakan 100 of ml, Minyak goreng.
5. Dibutuhkan Secukupnya of kulit/lemak ayam.
6. Diperlukan 3 siung of Bawang Putih.
7. Gunakan of Topping Ayam :.
8. Diperlukan 500 gr of Dada Ayam (potong dadu).
9. Gunakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
10. Diperlukan 4 SDM of Kecap Manis.
11. Dibutuhkan 2 SDM of Kecap Asin.
12. Sediakan Secukupnya of Garam, Gula, dan kaldu bubuk.
13. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan:.
14. Gunakan 8 siung of Bawang Merah.
15. Gunakan 4 siung of Bawang Putih.
16. Sediakan 1 ruas of Kunyit.
17. Gunakan Sejumput of Lada.
18. Dibutuhkan Sejumput of Ketumbar.
19. Siapkan 2 buah of kemiri (sangrai terlebih dahulu).
20. Dibutuhkan of Bumbu yang di geprek :.
21. Diperlukan 1 ruas of jahe.
22. Siapkan 1 batang of sereh.
23. Siapkan 3 lembar of Daun Salam.
24. Sediakan 2 lembar of Daun Jeruk.

Langkah-langkah memasak Mie Ayam

1. Pada mie yang saya gunakan, saya pakai mie ini, beli dipasar bagian frozen food. Jadi saya tak perlu repot buat mienya, ini satu bungkusnya untuk 6 porsi, sepertinya tiap daerah beda-beda ada yang jual ada juga yang tidak.
2. Untuk pertama saya buat minyak ayamnya dulu, panaskan minyak dengan api kecil goreng lemak ayam dan kulit ayam hingga kering, setelah itu angkat kulit yang sudah kering, masukan bawang putih yang sudah dicincang hingga hampir kecoklatan matikan api, ingat gunakan API KECIL. Ketika sudah dingin pindahkan minyak kebotol kaca atau botol saus..
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan berserta bumbu yang digeprek, sampai agak kering masukan ayam, tumis sebentar masukan air hingga ayam terendam..
4. Tambahkan Kecap Manis, Kecap Asin, Kaldu bubuk, Garam, dan gula. Cicipin rasanya sesuai selera ya kadar manis, asin dan gurihnya. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Saya buat bumbunya agak medok karna nanti kuahnya saya masukan air panas saja..
5. Langkah-langkah untuk meracik mie ayam ini, pertama rebus mie -+ 2 menit, pada mangkuk mie tuangkan minyak ayam 1/2 SDT dan kuah topping 2 SDM, aduk-aduk mie supaya tidak lengket dan sebagai perasa pada mienya,.
6. Rebus sawi yang telah dipotong seukuran korek api, kemudian tuang topping ayam dan sawi yang telah direbus ke dalam mangkuk, beri sedikit air panas untuk kuahnya bisa juga pakai kaldu ayam, tapi disini saya tidak pakai, tetap enak kok mienya. Beri taburan daun bawang atau bawang goreng sesuai selera ya.. Sudah siap mie ayam home made.