Resep: Mie rebus medan yang Enak!

Delicious, fresh and tasty.

Mie rebus medan. Mie Kuning, Udang uk. sedang, Lada Bubuk, Minyak Goreng, Penyedap Rasa Mie Rebus Medan. Kalau ngomong kampung halaman, Di Medan banyak banget yg jadi makanan. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan.

Mie rebus medan Hari ini ada Mie Rebus Medan. KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai. Kamu dapat menyiapkan Mie rebus medan hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie rebus medan yuk!

Bahan-bahan Mie rebus medan

  1. Gunakan of Bahan kaldu :.
  2. Sediakan 500 gr of udang.
  3. Dibutuhkan of Air 1/2 panci kira" 1,5 liter.
  4. Dibutuhkan of Bahan pelengkap : ku.
  5. Gunakan 500 gr of mie basah besar ( seduh dg air panas sebentar lalu saring.
  6. Dibutuhkan 1 ikat of daun bawang ( iris".
  7. Diperlukan 5 butir of telor, rebus lalu kupas kulitnya dan belah jadi dua.
  8. Gunakan 100 ons of toge (seduh air panas bentar lalu saring).
  9. Diperlukan 5 buah of tahu, potong" kecil dan goreng.
  10. Diperlukan 3 buah of kentang, kupas DNA rebus lalu potong kecil".
  11. Siapkan of Kerupuk emping (saya habis 😁).
  12. Gunakan of Bumbu halus :.
  13. Siapkan 1/2-1 sdt of jinten.
  14. Gunakan 10 buah of cabe.
  15. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
  16. Sediakan 4 siung of bawang putih.
  17. Gunakan 2 ruas of kunyit.
  18. Gunakan 1 ruas of jahe.
  19. Diperlukan 3 butir of kemiri, sangrai.
  20. Siapkan of Daging udang.
  21. Sediakan of Bahan tambahan :.
  22. Siapkan 1 sdt of garam.
  23. Gunakan 1 sdt of kaldu jamur.
  24. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  25. Diperlukan 50 gr of gula aren / sesuai selera.
  26. Diperlukan 3 lembar of daun salam.
  27. Gunakan 5 lembar of daun jeruk.
  28. Siapkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
  29. Diperlukan 1 batang of serai, geprek.
  30. Dibutuhkan 1 buah of pala.
  31. Diperlukan 1 batang of kayu manies.
  32. Diperlukan 3 buah of kapulaga.
  33. Sediakan 3 buah of bunga lawang.
  34. Sediakan of Bahan pengental :.
  35. Dibutuhkan 5 sdm of tepung maizena, larikan dg sedikit air.
  36. Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.

Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di. Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.

Langkah-langkah memasak Mie rebus medan

  1. Rebus bahan kaldu hingga mendidih, lalu buang kepala dan kulit udang. Matikan kompor dan sisihkan..
  2. Blender bumbu halus.. laku tumis dg sedikit minyak. Hingga bumbu wangi, lalu masukan ke dalam kuah kaldu..
  3. Masukkan juga bahan penyedap kedalam kuah kaldu,, masak hingga matang, wangi da tercampur rata. Lalu saring.. sehingga hanya tersisa kuah saos saja..
  4. Letakan bahan" pelengkap di piring, mie, toge, lalu tuang udah kaldu. Taburi daun bawang dan bawang goreng. Letak telor rebus, kentang dan tahu. Mie rebus siap di santap..

Mie medan masih jarang kita jumpai. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang. Endeusiast bisa menambahkan cabai jika ingin lebih pedas.