Mie Goreng Jawa Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Mie Goreng Jawa Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Goreng Jawa Pedas!
Bahan-bahan Mie Goreng Jawa Pedas
- Dibutuhkan of Bahan Dasar.
- Diperlukan 1 kg of mie basah (beli jadi d pasar).
- Siapkan 5-6 helai of sawi hijau(kalau suka sayur banyaki,ganti kol pun ok).
- Diperlukan 5 batang of seledri kecil.
- Siapkan 2 batang of daun bawang(bawang prey).
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Sediakan 1 bungkus of royco (kaldu balok/kaldu jamur + gula,garam lagi).
- Dibutuhkan 1,5 sdm of kecap (sesuai selera).
- Sediakan 1 bungkus of saus tiram.
- Sediakan 2 sdt of gula.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of bahan bumbu halus.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 10 buah of cabe setan(rawit merah besar) aku 15 buah.
- Siapkan 4-6 sdm of minyak goreng (untuk menumis).
Cara membuat Mie Goreng Jawa Pedas
- Karena aku udah pakai mie basah, sudah ada minyaknya, jadi tinggal tambah kecap.
- Kalau pakai mie kering 👉👉, rebus mie, jangan sampai terlalu lembek, siram dengan air dingin(air es), supaya proses masak berhenti selagi menyiapkan bahan yang lain, tiriskan, lalu beri kecap dan minyak, aduk rata, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil aja, (kalau api besar aroma menyengat cabe setan bisa bikin batuk batuk, jadi api kecil aja ya bun 😁😁) sampai harum, masukkan daun bawang daun seledri, gula, garam,merica, saus tiram, royco, dan sawi hijau, beri sedikit saja air untuk melarutkan bumbu bumbu,dan melunakkan sayur, (setel api sedang).
- Masukkan mie, kemudian aduk dan tes rasa, karena mie nya pedas, jadi tips dari mbak kayla, rasa manis dan gurih harus terasa. kalau di rasa kurang gurih tambahkan garam atau royco, kalau kurang manis tambahkan gula..
- Selamat menikmati, 😆😆😆.