Name: Mie Yamin Manis
Ingredients: Mi basah / mi telur; Bahan & Bumbu Tumisan Ayam;; 500 g fillet paha, cincang/potong² kecil; 5 siung bawang putih, haluskan; 2 batang serai, geprek; 3 sdm kecap manis; 1-1,5 sdm saus tiram; secukupnya Merica bubuk; 500-600 ml air kaldu/air biasa; Minyak untuk menumis; Garam/penyedap (optional); 1 sdm maizena; Kuah Baso;; Baso (me: baso ikan); 600-750 ml air; 2 siung bawang putih, geprek/potong²; Jahe seukuran jempol, geprek/potong²; Merica bubuk secukupnya (me: skip); secukupnya Garam; Daun bawang, iris² (me: skip); Minyak untuk menumis; Minyak bawang;; 150-200 ml minyak goreng; 5-6 siung bawang putih, iris²/cincang; Pelengkap;; Pokcoy, rebus sebentar; Pangsit goreng; Kecap manis; Merica bubuk; Bawang goreng (me: skip)

Mie Yamin Manis.

Kalian dapat memasak Mie Yamin Manis hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mie Yamin Manis yuk!

Bahan Mie Yamin Manis

Sediakan of Mi basah / mi telur.
Siapkan of Bahan & Bumbu Tumisan Ayam;.
Siapkan 500 g of fillet paha, cincang/potong² kecil.
Siapkan 5 siung of bawang putih, haluskan.
Gunakan 2 batang of serai, geprek.
Gunakan 3 sdm of kecap manis.
Sediakan 1-1,5 sdm of saus tiram.
Sediakan secukupnya of Merica bubuk.
Siapkan 500-600 ml of air kaldu/air biasa.
Diperlukan of Minyak untuk menumis.
Siapkan of Garam/penyedap (optional).
Dibutuhkan 1 sdm of maizena.
Diperlukan of Kuah Baso;.
Siapkan of Baso (me: baso ikan).
Sediakan 600-750 ml of air.
Gunakan 2 siung of bawang putih, geprek/potong².
Sediakan of Jahe seukuran jempol, geprek/potong².
Gunakan of Merica bubuk secukupnya (me: skip).
Dibutuhkan secukupnya of Garam.
Gunakan of Daun bawang, iris² (me: skip).
Sediakan of Minyak untuk menumis.
Dibutuhkan of Minyak bawang;.
Gunakan 150-200 ml of minyak goreng.
Sediakan 5-6 siung of bawang putih, iris²/cincang.
Dibutuhkan of Pelengkap;.
Dibutuhkan of Pokcoy, rebus sebentar.
Siapkan of Pangsit goreng.
Siapkan of Kecap manis.
Diperlukan of Merica bubuk.
Sediakan of Bawang goreng (me: skip).
Diperlukan of Daun bawang, iris tipis (me: skip).
Siapkan of Saus sambal.

Cara membuat Mie Yamin Manis

Tumisan ayam: Tumis bawang putih dan serai hingga harum, masukan ayam dan masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan air kaldu. Cek rasa dan masak sampai ayam matang. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Untuk kekentalan sesuai selera..
Minyak bawang: Tumis bawang putih dengan minyak hingga bawang berwarna kuning kecoklatan. Sisihkan..
Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan air kaldu, merica dan masukan baso biarkan mendidih beberapa saat. Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang (me: skip)..
Rebus terpisah sayuran dan mie telur hingga hingga matang. Sisihkan..
Penyajian: Siapkan mangkuk, campurkan; 1 - 1,5 sdm minyak bawang, 1 sdm kecap manis, merica (optional), 1 sdm kuah tumisan ayam, aduk rata, lalu masukan mie, aduk rata. Hidangkan bersama tumisan ayam, pokcoy, baso, pangsit goreng. Beri bawang goreng dan daun bawang (me: skip). Sajikan dengan kuah kaldu hangat (me: kering, tanpa kuah kaldu)..