Resep: Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga yang Renyah!

Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 24 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga yuk!

Bahan Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga

1. Siapkan 500 gram of mie kriting. Biasa saya beli mie basah yg sudah jadi.
2. Gunakan 1 ikat of Daun siomak/fumak/caisim/slada air.
3. Sediakan 3 lembar of daun bawang.
4. Diperlukan 1 sdm of tongcay.
5. Siapkan of AYAM REBUS CINCANG:.
6. Gunakan 2 of dada ayam yg ada kulit tanpa tulang.
7. Gunakan 250 ml of Minyak goreng.
8. Diperlukan of TUMIS JAMUR KECAP:.
9. Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng.
10. Siapkan 1 kaleng of Jamur kancing /jamur merang.
11. Sediakan 2 siung of bawang putih cincang.
12. Diperlukan 10 sdm of Kecap manis/selera.
13. Siapkan 2 sdm of Kecap asin.
14. Gunakan 1 sdt of Penyedap rasa bubuk.
15. Siapkan 250 ml of air.
16. Gunakan of SAUS SAMBAL:.
17. Sediakan 15 of cabe rawit merah.
18. Sediakan 1/2 sdt of garam.
19. Dibutuhkan 2 sdm of saus cabai atau saus tomat.
20. Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
21. Dibutuhkan 5 sdm of air kaldu panas.

Cara memasak Mie Ayam topping ayam rebus favorit keluarga

1. MEMBUAT MINYAK AYAM:.
2. Kulit ayam di pisahkan dari dagingnya lalu digoreng sampai kering menguning. Angkat dari minyak..
3. AYAM REBUS CINCANG:.
4. Potong dada ayam beberapa bagian, rebus dengan air mendidih selama 20 menit. Angkat dan tiriskan. Airnya akan dibuat kaldu. Lalu cincang kasar/halus daging ayam.(disuwir besar juga ok).
5. TUMIS JAMUR KECAP:.
6. Jamur di cuci tiriskan. Lalu iris beberapa potong sesuai bentuk..
7. Cincang bawang putih kemudian ditumis dengan minyak masukkan jamur lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, lada, penyedap rasa, lalu tambahkan air, didihkan sampai meresap..
8. Jangan terlalu kering. Angkat..
9. SAUS SAMBAL:.
10. Haluskan cabe rawit dan garam lalu campur dengan saus cabai, gula lalu diberi kuah kaldu, aduk hingga bercampur rata..
11. PENYAJIAN PER PORSI:.
12. 2 sdm minyak ayam.
13. 1/3 lada bubuk.
14. 1 sdt kecap asin.
15. 1/3 sdt penyedap rasa.
16. Aduk dengan sumpit.
17. INFO MIE:.
18. Ada 2 macam mie yg saya beli. 1 mie kriting biasa (agak terang warnanya) dan 1 mie yg telurnya lebih banyak (agak kecoklatan).
19. Didihkan air hingga bergolak dalam panci atau wajan (harus benar2 bergolak agar mie tidak lengket wkt dimakan) tambahkan 1 sdm minyak goreng agar mie tidak menggempal, masukkan mie yg sudah diurai2 agar tidak menggempal (kalau saya paling banyak untuk 2 porsi dulu). Rebus kira2 2 menit atau lihat jenis mie nya. Jangan terlalu lama nanti lembek. Tiriskan. Matikan api masukkan daun sebentar saja ke dalam sisa air yg masih panas angkat tiriskan..
20. Masukkan mie yg sudah di rebus ke dalam mangkok yg sudah disiapkan bumbu dan minyak. Lalu langsung diaduk panas2 hingga rata. Kalau susah pakai sumpit bisa menggunakan garpu dan sendok..
21. Tambahkan topping2 yg sudah disiapkan: daun siomak/caisim rebus, ayam cincang, tumis jamur, daun bawang yg sudah diiris tipis dan tongcay (selera). Saya sudah mencoba 2 jenis mie. Semuanya ok..
22. Plus saus sambal yg nikmat.. pokoknya yummy deh👍😋.
23. Tips: jika air untuk merebus sudah keruh dan mulai mengental segera diganti ya.. agar mie tetap fresh kala direbus. Jangan lupa tambahkan tetesan minyak ya.
24. Selamat mencoba..❤.