Mie ayam enak bingit. Trimakasih sudah tonton vidio aku Dijamin mie ayam bakso nya enak banget👍. Assalamualaikum semua Hari ini saya mu bagi bagi resep nih bunda. mie ayam enak dan gurih yang suka di jual di abang abang yg rame banget itu loh ternyata. RESEP MIE HIJAU HOMEMADE enak kenyal CR COOK.
Mie Bakso So'un dan Mie Ayam Lodaya. foto by foody.id.
Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap Rasa semangkok mie ayam yang ditawarkan sungguh nikmat karena disajikan dengan suwiran ayam yang lembut dan bakso.
Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Mie ayam enak bingit hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie ayam enak bingit!
Bahan Mie ayam enak bingit
- Gunakan 1/2 ekor of ayam bagian atas (cincang kecuali kepala).
- Dibutuhkan 1 bks of Mie basah.
- Siapkan of Sawi 2 ikat (1 ikat 3 rebuan).
- Sediakan of Bumbu halus (tumis).
- Siapkan 8 butir of bawang merah.
- Diperlukan 7 butir of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Gunakan 3 butir of kemiri.
- Diperlukan 1 sdt of garam (saya nabur nya pas numis).
- Dibutuhkan 1 sdt of gula.
- Diperlukan 1 sdt of royko.
- Gunakan 3 sdm of kecap manis.
- Sediakan of Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1 gelas of Air.
- Diperlukan of Bumbu geprek :.
- Diperlukan 1 batang of sere.
- Siapkan 1 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan of Bahan minyak :.
- Siapkan of Kulit ayam(ambilin dari ayam tadi).
- Siapkan 100 ml of Minyak sayur.
- Dibutuhkan 4 butir of Bawang putih (iris kotak).
- Sediakan of Bahan kaldu :.
- Diperlukan of Tulang2 ayam tadi dan kepala ayam.
- Sediakan 1 sdt of Garam.
- Diperlukan 1 sdt of Lada.
- Dibutuhkan 1,5 liter of Air.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Diperlukan of Saos sambel.
- Dibutuhkan of Kecap.
- Siapkan of Cabe ulek.
Terima kasih resepnya, aku sudah mencobanya di rumah, enak bingits. Mie Ayam Ceker Cikasungka adalah mie ayam paling enak di Bandung. Mie ayam ini selain lezat juga unik. Jadi, mie dan bakso di sini dibuat sendiri, bukan beli jadi yang ada di pasar.
Cara membuat Mie ayam enak bingit
- Bersihkan ayam cincang tadi,pisahkan tulang dan kepala untuk kaldu, bagian kulit untuk membuat minyak, dan daging ayam nya untuk toping.
- Cuci bersih sawi,potong2 dan tiriskan.
- Kita bikin kaldu dulu ya.jerangkan air,masukan tulang dan kepala ayam,beri lada garam.api kecil aja ya. Sambil nunggu kaldu mateng kita ngulek bumbu yuk sampe halus,lalu sisihkan..
- Potong kotak bawang putih untuk membuat minyak.panaskan wajan,minyak,masukan kulit ayam tadi.goreng sampe coklat,angkat kulit nya aja.lalu masukan bawang putih.goreng bawang sampe coklat.lalu angkat bawang nya.minyak nya sisihkan tempat lain yak.(bawang putih dan kulit yg kering tadi nanti bisa kita buat toping mie ayam nya biar makin enyaak).
- Nah sekarang bikin ayam kecap nya yukkss....
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek tadi..aduk sampe wangi lalu masukan daging ayam nya.tambahkan gula garam royko kecap dan beri air.aduk2 sampe air berkurang ya.tes rasa dulu sebelum matiin kompor..
- Nah sekarang mari kita plating.
- Panaskan air biasa,masak mie dulu. Ambil mangkok,masukin minyak yg kita bikin tadi kira2 2 sdm,dan kecap asin.Angkat mie,campur dg minyak tadi..
- Rebus sawi juga ya.lalu toping deh sesukamu..
Terus cekernya itu. beuh, empuk banget. Mie Ayam dan Bakso legend di daerah Pasar Minggu dan sekitarnya. Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit saya, selain tentu saja bakso dan siomay. Ketiga makanan yang masuk kategori semi berat ini memang mudah dijumpai di Jakarta dan banyak yang menggemarinya karena murah, lezat, praktis dan tidak terlalu berat. Walaupun hanya warung biasa yang berada dipinggir jalan.