Name: Toge Goreng Khas Bogor
Ingredients: 1/4 kg toge; 1/4 kg mie basah; 3 batang daun bawang (kalau ada kucai); 2 papan oncom; 1 buah tahu besar; 500 ml air; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt garam; 5 sdm tauco; 45 gram gula merah; 3 sdm kecap manis; Bumbu Halus; 3 butir kemiri; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 sdm minyak sayur

Toge Goreng Khas Bogor.

Sobat dapat menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Toge Goreng Khas Bogor!

Bahan-bahan Toge Goreng Khas Bogor

Sediakan 1/4 kg of toge.
Dibutuhkan 1/4 kg of mie basah.
Diperlukan 3 batang of daun bawang (kalau ada kucai).
Diperlukan 2 papan of oncom.
Siapkan 1 buah of tahu besar.
Sediakan 500 ml of air.
Siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Diperlukan 5 sdm of tauco.
Diperlukan 45 gram of gula merah.
Gunakan 3 sdm of kecap manis.
Dibutuhkan of Bumbu Halus.
Diperlukan 3 butir of kemiri.
Sediakan 5 buah of cabai merah.
Dibutuhkan 5 buah of cabai rawit.
Siapkan 1 buah of tomat.
Diperlukan 3 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 5 sdm of minyak sayur.

Cara membuat Toge Goreng Khas Bogor

Blender bumbu halus, tumis dengan 5 sdm minyak sayur. Jika sudah harum dan kental, masukkan oncom yang sudah dihaluskan, aduk merata dan tambahkan air. Masukkan daun bawang, tauco, kaldu, garam, gula, dan kecap. Aduk sambil ditekan-tekan supaya hancur. Jika sudah mendidih dan kental, matikan api..
Rendam mie dan toge dengan air mendidih. Potong tahu kotak - kotak kecil, sisihkan..
Sajikan dengan lontong yang dipotong-potong, mie, toge, dan tahu, siram dengan bumbunya..