Cara Membuat Mie Ayam ala Abang Mie Ayam 😍 Legit dan Nikmat!

Mie Ayam ala Abang Mie Ayam 😍.

Sobat dapat memasak Mie Ayam ala Abang Mie Ayam 😍 hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam ala Abang Mie Ayam 😍!

Bahan-bahan Mie Ayam ala Abang Mie Ayam 😍

1. Gunakan 1/2 kg of Sayap Ayam.
2. Gunakan 1/4 kg of Dada Ayam.
3. Diperlukan 1/4 kg of Ceker Ayam.
4. Diperlukan 1 buah of jeruk nipis.
5. Diperlukan 1 jempol of Lengkuas.
6. Siapkan 3 batang of Sereh.
7. Sediakan 3 lembar of Salam.
8. Dibutuhkan 5 lembar of Daun Jeruk buang tulang daunnya.
9. Diperlukan secukupnya of Lada bubuk.
10. Sediakan secukupnya of Gula Merah.
11. Sediakan secukupnya of Kecap Manis.
12. Gunakan of Garam.
13. Dibutuhkan of Kaldu Ayam bubuk.
14. Siapkan of Mie Telor/ Mie Basah/ Mie untuk mie ayam beli di pasar.
15. Siapkan secukupnya of Air Panas.
16. Siapkan Seikat of Daun Caisin direbus dalam air mendidih, sisihkan.
17. Dibutuhkan of Bumbu Halus.
18. Sediakan 10 siung of Bawang Merah.
19. Dibutuhkan 6 siung of Bawang Putih.
20. Siapkan 4 butir of Kemiri.
21. Sediakan 3 ruas of Jahe.
22. Sediakan 3 ruas of Kunyit.
23. Siapkan of Garam.
24. Siapkan of Bahan Minyak Ayam (kunci enaknya Mie Ayam).
25. Sediakan 200 ml of Minyak Goreng.
26. Dibutuhkan of Kulit Ayam dan Lemak Ayam (dari bahan Ayam diatas).
27. Gunakan 3-4 siung of Bawang Putih dicincang.

Cara membuat Mie Ayam ala Abang Mie Ayam 😍

1. Bersihkan Sayap Ayam, Dada Ayam dan Ceker Ayam, pisahkan Kulit Sayap Ayam dan lemaknya untuk dibuat Minyak Ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan sejenak. Siapkan Air dalam panci, rebus Sayap, Dada dan Ceker 15-20 menit. Sisihkan.
2. Ulek Bahan Bumbu Halus.
3. Cara Membuat Minyak Ayam, 1. Masukkan minyak goreng kedalam wajan 2. Nyalakan Api kecil, Goreng Kulit Ayam dan Lemak Ayam sampai kering (Angkat Kulit dan Lemak Ayam yg sudah kering, sisihkan) 3. Masukkan Bawang Putih Cincang, masak sampai baputnya kering. Minyak Ayam siap digunakan.
4. Cara Membuat Topping Ayam : 1. Masukkan minyak goreng secukupnya ke wajan, masukkan Bumbu Halusnya masak sampai matang. 2. Masukkan Daun Salam, Batang Sereh, Daun Jeruk, Lengkuas geprek. 3. Masukkan Dada Ayam (dipotong kotak kecil), Sayap Ayam dan Ceker Ayam yg sudah direbus sebelumnya. Aduk sampai merata, Masukkan Air Panas sampai menutupi semua permukaan Ayam. 4. Masukkan Gula Merah (iris), Kecap Manis (sesuai selera), Lada Bubuk, Garam dan Kaldu Ayam (koreksi rasa). Topping siap.
5. Rebus Mie Telor/ Mie Basah sampai tingkat kematangan sesuatu selera. Rebus Daun Caisin.
6. Platting : 1. Masukkan Mie yg sudah direbus kedalam mangkuk/ piring. 2. Tuang 3-4 sendok (atau sesuai selera) Minyak Ayam, aduk mie sampai merata. 3. Letakkan topping ayam plus kuahnya. 4. Tambahkan Caisin Rebus diatasnya.. Mie Ayam ala Rumahan siap diasajikan 😍😍😘.