Sop Ubi Khas Makassar. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo. Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Salah satu kuliner Makassar yang cukup legendaris adalah sop ubi.
Sop UBI' kHas Makassar'. jadi bukan hanya SOP Konro', Coto, Pallu Basa, tapi Makassar Juga Punya Masakan Khas yang namanya SOP UBI', penasaran dengan SOP UBI', atau Anda sudah pernah menyicipinya ???
Sop Ubi Datumuseng adalah salah satu kuliner Makassar yang termasuk paling dicari oleh pengunjung, baik masyarakat kota Makassar ataupun Pengunjung daerah.
Selain sop buntut, sop iga juga termasuk jenis sup khas Nusantara yang banyak penggemarnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Sop Ubi Khas Makassar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Ubi Khas Makassar yuk!
Bahan Sop Ubi Khas Makassar
- Diperlukan 250 gr of daging.
- Sediakan 200 of ubi kayu.
- Sediakan 1200 ml of air untuk kuah sop.
- Siapkan 400 ml of air utk merebus singkong.
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan of Bumbu Halus :.
- Sediakan 5 butir of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of lada bubuk.
- Sediakan of Pelengkap :.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, iris kasar.
- Diperlukan 1 batang of seledri, iris halus.
- Diperlukan 2 butir of telur rebus.
- Diperlukan 100 gr of mie basah.
- Diperlukan 3 lembar of kol, iris halus.
- Diperlukan Segenggam of kacang tanah goreng.
- Siapkan 1 buah of jeruk nipis.
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Makanan khas Makassar yang unik ini umumnya dihidangkan tanpa nasi. Pasalnya, sop ubi sudah bisa menahan rasa lapar perut untuk beberapa jam karena mengandung karbohidrat tinggi yang diperoleh dari ubi. Resep Sop Sodara khas Makassar yang lezat.
Langkah-langkah membuat Sop Ubi Khas Makassar
- Cuci bersih daging, potong2 dan rebus hingga empuk. Ambil dagingnya, sisihkan. Airnya jangan dibuang ya..
- Rebus ubi kayu hingga empuk lalu goreng hingga kering. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Matikan api.
- Masukkan bumbu tumis kedalam panci berisi air rebusan daging, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, tambahkan daun bawang. Aduk rata, tes rasa..
- Penyajian : ambil segenggam mi kuning, beri irisan ubi kayu, daging, kol, seledri, dan telur rebus. Siram dengan kuah sop, tambahkan kacang tanah goreng dan jeruk nipis. Sajikan..
Makanan tradisional khas Kabupaten Pangkep - Sulawesi Selatan ini dapat dijumpai di Makassar. Makanan khas Makassar sebaiknya tidak kamu lewatkan ketika sedang berada di Makassar, yuk kita simak apa saja yang mungkin kamu belum tahu Makanan tradisional khas Kabupaten Pangkep sulawesi selatan ini bisa ditemui di Makassar. Sop saudara ini dibuat dari daging sapi, bihun serta. Sop Ubi ternyata makanan khas makassar paling disukai anak-anak sampai orang dewasa. Jika Sop Konro dibuat dengan bahan dasar iga dan daging.