Bakmi Godog Jawa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Bakmi Godog Jawa hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bakmi Godog Jawa!
Bahan Bakmi Godog Jawa
- Sediakan 300 gr of mie basah.
- Siapkan 1 genggam of caisim.
- Diperlukan 1 genggam of kol.
- Dibutuhkan 3 butir of baso sapi (aslinya biasanya pakai ayam suwir).
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
- Gunakan 1/2 buah of tomat (saya pakai ukuran besar).
- Siapkan 4 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of ebi, rendam air panas, lalu haluskan sedikit.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 200 ml of air.
- Dibutuhkan 2 batang of seledri, iris kasar.
- Sediakan 4 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Gunakan 2 buah of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of kemiri.
Cara membuat Bakmi Godog Jawa
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dan potong-potong sesuai selera bahan sayuran dan baso. Haluskan bumbu. Siram mie basah dengan air panas, tiriskan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan api sedang sampai harum dan matang. Masukkan ebi, aduk rata. Lalu sisihkan bumbu-bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur yang sudah dikocok. Buat orak-arik..
- Masukkan baso, sayuran, cabe rawit, dan air, aduk rata. Masak sampai baso dan sayuran setengah layu. Lalu masukkan mie, beri bumbu kecap, garam, gula, kaldu ayam, dan lada. Aduk rata, jangan lupa koreksi rasanya. Jika dirasa takaran air kurang, bisa ditambah ya. Bakmi godog ini memang khasnya nyemek-nyemek saja kuahnya..
- Sebelum diangkat, masukkan daun seledri, aduk rata sebentar. Matikan kompor..
- Bakmi Godognya siap dinikmati. Beri taburan bawang goreng jika suka..