Resep: Mie Ayam Homemade Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Mie Ayam Homemade.

Mie Ayam Homemade Kalian dapat memasak Mie Ayam Homemade hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Ayam Homemade!

Bahan Mie Ayam Homemade

  1. Dibutuhkan of Mie basah homemade.
  2. Sediakan of Sawi.
  3. Diperlukan of Saos sambal.
  4. Dibutuhkan 1 sdm of kecap asin.
  5. Sediakan 1 lembar of daun bawang, bagian hijau, iris tipis.
  6. Siapkan of Bahan Minyak Ayam :.
  7. Sediakan 200 gr of kulit ayam berlemak.
  8. Dibutuhkan 200 ml of minyak goreng.
  9. Siapkan 1/2 sdt of minyak wijen.
  10. Siapkan 4 siung of bawang putih, geprek.
  11. Diperlukan of Bahan Untuk Topping Mie Ayam :.
  12. Diperlukan 3 potong of paha atas, pisahkan daging dan tulangnya.
  13. Dibutuhkan 1 of dada fillet (full), potong dadu.
  14. Sediakan 10 of ceker (jika suka).
  15. Siapkan 5 siung of bawang putih.
  16. Diperlukan 10 siung of bawang merah, haluskan.
  17. Gunakan 4 siung of bawang merah, iris tipis.
  18. Dibutuhkan 3 buah of kemiri, sangrai, haluskan.
  19. Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
  20. Sediakan 1/2 ruas telunjuk of jahe, haluskan.
  21. Sediakan 2 ruas telunjuk of kunyit, haluskan.
  22. Diperlukan 4 lembar of daun salam.
  23. Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
  24. Gunakan 2 batang of daun bawang bagian putihnya saja, iris serong.
  25. Gunakan 1 sdm of kecap manis.
  26. Dibutuhkan secukupnya of kaldu jamur (totole),.
  27. Dibutuhkan 750 ml of air.
  28. Sediakan of Bahan Kuah :.
  29. Siapkan of Bakso.
  30. Siapkan 750 ml of air.
  31. Sediakan 3 siung of bawang putih, geprek.
  32. Diperlukan 2 batang of daun bawang, bagian putih, iris serong.
  33. Gunakan secukupnya of Kaldu jamur.

Cara memasak Mie Ayam Homemade

  1. Panaskan minyak goreng, goreng bahan minyak ayam sampai kulit ayam garing, gunakan api kecil.
  2. Buat bahan topping mie ayam, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, masukkan daun jeruk, daun salam dan daun bawang, masak sampai air nya sisa sedikit.
  3. Buat bahan untuk kuah, rebus semua sampai mendidih.
  4. Rebus mie basah dan sawi sampai matang, angkat tiriskan.
  5. Siapkan mangkuk bersih, masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, aduk sebentar, masukkan mie dan sawi yang sudah matang, aduk-aduk sampai rata.
  6. Tambahkan topping mie ayam, irisan daun bawang dan saos sambal.
  7. Sajikan mie ayam dengan kuah nya.
  8. Mie ayam homemade siap dihidangkan.