Cara Memasak Mie Ayam abang-abang Kekinian

Mie Ayam abang-abang.

Teman-teman dapat menghidangkan Mie Ayam abang-abang hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Ayam abang-abang!

Bahan Mie Ayam abang-abang

1. Siapkan of Minyak Mie.
2. Siapkan 5 siung of bawang putih cincang halus.
3. Sediakan 200 ml of minyak goreng.
4. Siapkan of Bumbu halus Ayam.
5. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
6. Siapkan 4 siung of bawang putih.
7. Gunakan 1 ruas of kunyit.
8. Diperlukan of Merica.
9. Sediakan of Ketumbar.
10. Sediakan 1 buah of kemiri.
11. Gunakan of Kecap ikan.
12. Siapkan of Bumbu Ayam.
13. Sediakan of Sereh, salam, daun jeruk.
14. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
15. Sediakan of Gula, garam, merica, kaldu jamur.
16. Dibutuhkan of Kecap manis.
17. Sediakan of Saus tiram.
18. Dibutuhkan of Bawang merah goreng & bawang putih goreng (optional).
19. Dibutuhkan of Kuah.
20. Diperlukan 3 buah of bawang merah.
21. Sediakan 2 buah of bawang putih.
22. Dibutuhkan of Bawang pre.
23. Gunakan of Merica bubuk.
24. Sediakan of Pala Bubuk.
25. Sediakan of Gula, garam, kaldu jamur.
26. Dibutuhkan of Air.
27. Gunakan of Topping.
28. Gunakan of Sawi rebus.
29. Dibutuhkan of Bakso.
30. Gunakan of Pangsit goreng.
31. Diperlukan of 6 keping Mie basah / kering.
32. Siapkan of Paha ayam fillet.

Cara membuat Mie Ayam abang-abang

1. Potong kotak kecil paha ayam fillet, cuci bersih.
2. Untuk membuat minyak mie, goreng paha ayam hingga layu, setelah layu angkat dan goreng bawang putih cincang hingga kecoklatan.
3. Haluskan bumbu halus ayam, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, goreng hingga wangi.
4. Masukan paha ayam yg sudah digoreng, tambahkan sisa bumbu ayam, beri air, tunggu hingga menyusut, koreksi rasa.
5. Haluskan bumbu untuk kuah, goreng hingga wangi tambahkan air, koreksi rasa.
6. Rebus mie dengan air mendidih hingga empuk, beri sedikit minyak agar tidak lengket.
7. Siapkan topping.
8. Siapkan wadah penyajian, beri 2 sdm minyak mie yg sudah dibuat, tambahkan kecap ikan.
9. Masukan mie yg sudah direbus, aduk rata dengan minyak, tambahkan ayam & topping sesuai selera.